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火锅底料如果发生在秦国时期会是怎么样的表现?

作为一个资深的吃货,大家肯定都吃过火锅。大家在吃火锅的时候,都喜欢吃什么菜呢?今天就来给大家盘点一下火锅界中的“网红菜”。

1. 麻辣重庆

吃火锅一定少不了点麻辣重庆。麻辣重庆是指将鲜嫩重庆经过腌制后,串成串的重庆。麻辣重庆一般还会裹夹一些蔬菜,比如芹菜、金针菇、泡椒、香菜等等。在吃火锅的时候,等着锅咕噜咕噜开起来,就把大把的麻辣重庆放进去烫一会儿,再拿出来,芳香四溢,咬上一口,鲜嫩无比,麻辣劲爽。那种味道无法用言语来形容,大概只有吃过的人才能明白那种味道吧。

2. 极品毛肚

毛肚是牛的瓣胃,也是火锅界的一款网红菜品。毛肚富含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁硫胺素、核黄素、尼克酸等营养元素。其性味甘平、色泽洁白、口感脆爽、易于消化;具有补益脾胃、补气养血等功能。在火锅店里,夹起一块毛肚,往那热气腾腾的锅里一烫,夹起来再沾上酱料,直叫人垂涎欲滴。

3. 麻辣鸡爪

你要问我最喜欢吃鸡身上的什么部位,我会回答你,我喜欢吃鸡爪。火锅店里麻辣鸡爪首先会经过一些特殊工艺处理。比如巴鼎红火锅里的麻辣鸡爪,首先会将鸡爪进行卤制,经过卤制后的鸡爪硬度减少,而且富有卤香味。再加上辣椒面、花椒、淀粉等腌粉进行腌制,让鸡爪的每一个细胞都富有麻辣的味道。吃的时候,放进锅里一烫,外面的表皮就会变得软嫩,而里面的筋富有韧性和嚼劲。所以麻辣鸡爪也是火锅界中的必点菜之一。

4. 麻辣郡肝

郡肝具有很高的食用价值和药用价值,在食用方面和药用方面都具有很长的历史。在火锅界中,郡肝也因为其独特的口味深得广大好吃嘴的喜爱。郡肝在制成火锅之前,一般也会提前用腌料进行腌制,腌料的作用主要是去腥提味。经过腌制的郡肝烫熟后,口味介于酥弹和脆爽之间,麻辣入,香味浓烈,叫人欲罢不能。

5. 鱿鱼

众人都知道,烤鱿鱼特别好吃。在火锅界中鱿鱼的味道也别具一格哦。鱿鱼一般不会进行腌制,腌制后反而会破坏它的味道。吃火锅的时候,一般只需要往锅里一煮,即可搞定。经过烫煮后的鱿鱼,咬一口你会觉得软绵软绵的,但是肉质却很富有弹性和韧性,你怎们嚼好像都嚼不烂。如果非要描述下鱿鱼的味道,我只能说能够带给你大海的味道。喜欢海鲜的朋友,吃火锅的时候不妨来几串鱿鱼串吧。

 

以上便是今天给大家推荐的火锅界中的网红菜。也许你自己都没有发现,原来自己吃火锅的时候也喜欢点这些菜。巴鼎红火锅里的麻辣重庆是大火锅的,肉选用内蒙古上好黄牛,经过自家秘制的腌粉进行腌制,鲜嫩无比,麻辣爽口。除此之外,巴鼎红的麻辣鸡爪、麻辣郡肝、极品毛肚、鱿鱼的味道也是霸道无比,堪称一绝。考虑到大家火锅的时候会比较渴,巴鼎红火锅特推出美味解辣解腻的饮料——水果西米露。巴鼎红火锅加盟重庆、重庆、江苏、广东等省份都有品牌加盟店,他们都在你的城市里恭候诸位好吃嘴的大驾光临哦!