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如何选择火锅店店址[2013-12-16]
大多数加盟火锅的投资者,对选择合适自己的店址非常的苦恼。以下总结出来几点相关信息: 1.商业活动频繁的街区 这一地区的特点是:顾客来此消费多,如果在这一地段开一家火锅店
如何解决火锅锅底易浑汤[2013-12-12]
对于火锅店的人员来说,我们经常听到的火锅锅底易浑汤,对于这一方面我们对于所使用调味的火锅鸡精、火锅豆瓣、原辅料、香料、炒料工艺进行分析,以供参考! 一、火锅鸡精使锅
火锅底料为什么称为火锅[2013-12-09]
重庆火锅成百上千种,但无论怎样演化,都离不开火锅底料,没有火锅底料,也就不能称其为正宗的火锅。 我们最常见的是一般的红汤锅火锅底料,由精选上乘的辣椒、花椒、豆瓣、老
重庆火锅有哪些品种[2013-12-04]
重庆火锅从烹饪原理上讲,其实就只有两种:一是全红汤麻辣火锅;一种是清汤火锅。而鸳鸯火锅则是两种汤全倒在一个锅里,中间用一金属片将其分割开来。上述火锅品种是最基本的表
巴鼎红全国省级城市诚招[2012-08-16]
巴鼎餐饮有限公司发展历程: 本公司于 2008 年成立,作为重庆火锅届的新兴企业,具有及其强大的发展潜力,也具有极高的加盟优势。在短短两年之内迅猛发展到三十几家加盟店,与多
夏季多吃富水蔬菜易于除[2012-06-30]
在我们日常食用的 80多种蔬菜中,富水蔬菜是很多的,其突出特点是含水量高。一般地说,瓜类、鸡毛菜、大白菜等,属于富水蔬菜,而毛豆、马铃薯等含水量则较低。在富水蔬菜中,
火锅店经营者不能忽略任[2012-06-22]
一、店里各岗位员工必须熟悉本岗位的安全操作技能,工作中做到责任到岗,任务到人,措施到位。 二、在日常工作,使用机器、设备时,严格遵守操作规程,更换煤气罐时,必须做到
火锅之路在何方-火锅道底[2012-06-18]
火锅这个让人们又爱又恨的名字,如今在中国大地上随处可见,为什么说它又爱又恨呢?一是对于食客来说:爱它麻辣鲜香,口感刺激,恨它不能天天吃,顿顿吃,因为吃多了上火,肚子
夏季去火要分清是虚火还[2012-06-17]
火可分为心火、胃火、肝火、肺火、肾火。无论哪一种火,都有虚实之分,比如心火,虚火表现为低热、盗汗、心烦、口干;实火则表.. 火可分为心火、胃火、肝火、肺火、肾火。无论
怎样才能做到吃火锅不上[2012-06-16]
吃火锅有一烫当三鲜之说,好像不烫,味道会大打折扣。事实上,口腔、食道和胃黏膜一般只能耐受50℃-60℃,而火锅浓汤温度可高达120℃,食物烫熟即吃的话,很容易烫伤口腔、食管
火锅店夏季生意红火秘籍[2012-06-14]
对于火锅企业,特别是在北方经营的大多数火锅企业来说,夏季的生意就是不如冬季。多数火锅店冬季生意兴隆,到了夏季就显冷清。 推荐内容 火锅店 夏季生意红火秘籍 经营者们认为
把胜券牢牢掌握在手中的[2012-06-14]
既然选择了火锅这个行业,那么肯定就是想干出一些成就来。不论是选择自己经营火锅店还是选择 火锅加盟 ,有一些经验是必须要知道的。下面巴鼎红火锅 就来为大家说说这些经验。
火锅店的后厨管理方法总[2012-06-08]
火锅店经营过程中,后厨至关重要。如果后厨管理不善,那么对火锅店产生的影响最为直接。下面中国火锅门户就来为大家说说火锅店厨房管理之道。 火锅店经营 过程中,后厨至关重要
想投资火锅行业的朋友应[2012-06-03]
火锅行业如火如荼的发展,吸引了不少想投资火锅行业的朋友。对于想投资或想成为火锅加盟者的人来说,如何选择火锅加盟店尤为重要,巴鼎红为大家讲述一下其中的重点。 火锅行业
准妈妈孕期勿贪吃火锅[2012-06-02]
准妈妈孕期勿贪吃火锅 勿在睡眠时采取仰卧位 在子宫明显增大时,孕妇取仰卧位容易使位于脊柱侧的大血管受压,导致大脑及胎盘供血减少。这样,孕妇不仅会出现头晕、心慌等不适,
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